אדום, ורוד ולבן
"יוצר המסגרת: מייג'ורני"
אספרו רוזה 2023 – יין חדש במהדורת פופ-אפ!
ממסך בין ענבי מלבק וברברה, הנבצרים במיוחד לייצור רוזה, ובאופן ידני בשעות הבוקר המוקדמות וממוינים באופן ידני וסלקטיבי. הסחיטה מתבצעת באשכולות שלמים כדי לשמור על רעננות מקסימלית של הפרי וקבלת צבע בהיר.
לאחר תהליך הסחיטה, בה ישנה השרייה של הקליפות עם המיץ, המיץ מופרד מהקליפות ונכנס לתהליך תסיסה בטמפרטורה מבוקרת. כשר.
מחיר צרכן: 90 ₪
על סדרת אספרו: סדרת יינות ייחודיים ומקוריים. הסדרה מורכבת מזנים קלאסיים ומוכרים באינטרפרטציה אישית וייחודית ליקב טוליפ. אלו יינות נגישים המתאימים מאוד לאקלים הים תיכוני.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
סירה רזרב 2022 מסדרת הרזרב
יין זה הינו מכרם יחידני באיזור הרי יהודה. היין עשיר מאוד ובעל סיומת ארוכה. הזנים התיישנו בנפרד 6 חודשים, עורבבו והתיישנו יחד במשך 8 חודשים נוספים, בחביות עץ אלון צרפתי לצורך התבגרותו העדינה והשבחתו של היין.
לפני הבקבוק עבר היין סינון גס בלבד לשימור טעמיו הייחודיים. כשר.
מחיר צרכן: 129 ₪
סדרת הרזרב מורכבת מיינות פרימיום העשויים מזנים קלאסיים שמגיעים ממיטב הכרמים בישראל ומעניקה חוויות שתייה איכותית ומרגשת.. סדרת הרזרב של יקב טוליפ זכתה בציונים מכובדים וניקוד גבוה ממבקרי יין בינלאומיים.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
MAIA Grenache Blanc- Stainless Steel 2023
גרנאש בלאן פירותי ופרחוני, יין חדש המיוצר אצלנו לראשונה. הענבים עוברים תסיסה קרה במכלי נירוסטה, לשמירה על רעננות ואופי הפרי, והתיישנות על השמרים (סורלי) לכמה חודשים.
ליין ארומות של משמש, תפוח ירוק ופרחים לבנים. כשר.
מחיר צרכן: 90 ₪
יקב MAIA מייצר יינות איכות בסגנון ישראלי - ים תיכוני שנועדו ליצור התאמה מושלמת לאווירה הים תיכונית בארץ לצד האקלים, הניחוחות והטעמים. היינות מיוצרים מזני אגן הים התיכון שגדלים בארצנו בצורה האידיאלית ביותר והינם התגלמות הגישה הים תיכונית ביצירה ישראלית.
על סדרת PLAYGROUND: סדרת פלייגראונד הינה סדרת יין חדשה של יקב מאיה. סדרה זו הינה מגרש המשחקים של ייננית היקב, דנה בני ולכן, ניתן לצפות בכל בציר גם ליינות שונים.
הסדרה נשארת נאמנה לחזון היקב- יצירת יינות ישראלים המתאימים לאקלים, למזג האוויר, לניחוחות ולתרבות הישראלית -ים תיכונית.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
כמה מילים על היקב:
יקב טוליפ נולד מתוך אהבה גדולה ליין ואהבה גדולה לאנשים. היקב מייצר יינות איכותיים, ייחודיים ומרגשים, הנמכרים ברחבי ישראל ובמדינות רבות בעולם.
משפחת יצחקי בחרה בשנת 2003 להקים את היקב בכפר תקווה- ישוב קהילתי למבוגרים בעלי צרכים מיוחדים, על מנת לשלב בין חזון הכפר לתשוקת המשפחה לייצר יין. שילוב מופלא זה הוליד מודל מרגש וראשון בעולם - יקב בוטיק חברתי.
כיום מעסיק היקב את חברי הכפר בתחומו ונותן להם פלטפורמה להשתלבות בשוק העבודה כאחד האדם.
"אנו מאמינים שתוויות שמים על יין ולא על אנשים".
יקב MAIA מייצר יינות איכות בסגנון ישראלי- ים תיכוני שנועדו ליצור התאמה מושלמת לאווירה הים תיכונית בארץ לצד האקלים, הניחוחות והטעמים. היינות נעשים מזני אגן הים התיכון שגדלים בארצנו בצורה האידיאלית ביותר והינם התגלמות הגישה הים תיכונית ביצירה ישראלית.